DéjeunerDîner Facile
Poulet Crémeux Healthy avec Riz et Légumes
Un meal prep complet et crémeux avec du poulet, du riz basmati et des légumes variés. La sauce au fromage blanc remplace la crème pour un résultat léger mais gourmand.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- 580 kcal Calories
- 48g Protéines
- 63g Glucides
- 13g Lipides
- 6g Fibres
Ingrédients pour 5 portions
- 500 g Escalope de poulet
- 300 g Riz basmati
- 200 g Poivrons
- 200 g Haricots verts
- 200 g Oignon
- 200 g Mais
- 200 g Haricots rouges
- 200 g Fromage blanc 0%
- 100 g Sauce tomate
- 2 c. a soupe Huile
- 1 piece Oignon
- 2 gousses Ail
- 1 c. a cafe Paprika
- 1 c. a cafe Curry ou curcuma
- 1 c. a cafe Herbes de Provence
- 1 pincee Sel et poivre
Préparation
- 1 Rincer le riz basmati puis le cuire dans l'eau bouillante salee environ 10-12 min. Egoutter sans ajouter d'huile.
- 2 Couper le poulet en morceaux. Faire chauffer 1 c. a soupe d'huile dans une poele.
- 3 Ajouter l'oignon emince et l'ail, puis le poulet. Cuire jusqu'a ce qu'il soit dore.
- 4 Ajouter la sauce tomate, le paprika, le curry, les herbes de Provence, sel et poivre. Melanger.
- 5 Baisser le feu et ajouter le fromage blanc 0%. Melanger doucement sans faire bouillir fort pour eviter que ca tranche.
- 6 Dans une autre poele, chauffer 1 c. a soupe d'huile. Ajouter tous les legumes (poivrons, haricots verts, mais, haricots rouges) et cuire 10-15 min. Assaisonner.
- 7 Assembler dans chaque tupperware : 120 g de riz cuit, 150 g de poulet cremeux, 200 g de legumes.
Adapté pour
- Prise de masse
- Maintien