Déjeuner Facile
Nuggets de poulet effiloché croustillants
Nuggets de poulet effiloché croustillants, enrobés d’une panure aux cornflakes pour une texture très crunchy. Garnis d’une sauce tomate-BBQ épicée et riches en protéines, ils constituent une alternative plus légère aux nuggets classiques.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- 445 kcal Calories
- 75g Protéines
- 63g Glucides
- 12g Lipides
- 8g Fibres
Ingrédients pour 1 portions
- 200 g Blanc de poulet
- 75 g Coulis de tomate
- 30 g Sauce BBQ 0 kcal
- 15 g Moutarde
- 10 ml Sauce soja
- 1 unité Oeuf
- 15 g Farine type 00
- 50 g Cornflakes écrasés
- 50 g Fromage protéiné (optionnel)
- 2 g Sel
- 2 g Poivre
- 2 g Paprika doux
- 2 g Paprika fumé
- 2 g Paprika piquant (optionnel)
- 1 unité Ognon
- 1 unité Ail
Préparation
- 1 Dans une poêle, mélange tous les ingrédients de la sauce à feu moyen.
- 2 Ajoute le poulet effiloché et mélange jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé.
- 3 Forme des nuggets. Si tu veux, ajoute un peu de fromage protéiné au centre.
- 4 Dispose les nuggets sur du papier cuisson et place-les au congélateur pendant environ 30min
- 5 Passe ensuite les nuggets dans : • la farine • l’œuf battu • puis les cornflakes écrasés mélangés aux épices et au sel.
- 6 Dispose-les dans ton air fryer ou au four, tu peux mettre un coup de Oil
- 7 Cuisson : 200°C pendant environ 12 minutes.
Adapté pour
- Prise de masse
- Perte de poids