Collation Facile
Fluffy aux Fruits Rouges Healthy
Un dessert aerien et leger a base de blancs en neige, fromage blanc et fruits rouges. Seulement 115-175 kcal par part pour un resultat fondant et gourmand.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- 117 kcal Calories
- 12g Protéines
- 20g Glucides
- 5g Lipides
- 2g Fibres
Ingrédients pour 3 portions
- 150 g Fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises)
- 3 pieces Blancs d'oeufs
- 1 piece Jaune d'oeuf
- 2 c. a soupe Sucre complet ou miel
- 100 g Fromage blanc 0%
- 10 g Farine complete ou fecule de mais
- 1 c. a cafe Vanille liquide
- 10 g Amandes effilees (optionnel)
Préparation
- 1 Prechauffer le four a 180 degres C.
- 2 Monter les blancs en neige avec une pincee de sel jusqu'a ce qu'ils soient bien fermes.
- 3 Melanger le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille, le fromage blanc et la farine jusqu'a obtenir une pate homogene.
- 4 Incorporer delicatement les blancs en neige avec une spatule, en faisant un mouvement de bas en haut pour conserver l'air.
- 5 Ajouter les fruits rouges dans la pate (garder quelques-uns pour la decoration).
- 6 Verser dans un petit moule ou des ramequins individuels.
- 7 Enfourner 15-20 min : le dessus doit etre legerement dore et le centre fondant.
- 8 Decorer avec les fruits restants et les amandes effilees. Servir tiede.
Adapté pour
- Perte de poids
- health